人気ブログランキング |

ベーグル焼けた

ランチ用にベーグルを焼きたくなって、夕食後に準備を開始。
最強力粉を使って、お砂糖は黒糖。
ほんのちょっと茶色い生地を一生懸命こねました。
c0090236_021122.jpg
                 黒糖ベーグル つやぴかちゃん☆

おおっ!焼きあがったらかなり濃い色でした。さすが、黒糖。
しかも、今まで焼いたベーグルの中で一番つやつやかもっ!!うれし~♪

ランチ用といえば、ハムやチーズをはさむイメージ。
それなのに、ついつい甘いパンも欲しくなってしまって・・・。
c0090236_0235264.jpg
           カラフルなお豆入りで~す。あんまり見えないけど。

あー、ランチタイムが楽しみだな~♪
おやつみたいだけど、ひと口食べたら元気にお仕事がんばれるかな?
by nokyu | 2008-01-31 23:59 | パン | Trackback | Comments(6)

ホシノのごま角食

黒ごまの入ったサンドイッチって、おしゃれなパン屋さんで売ってるイメージ。
それにnekopanyaさんしーさんが焼いていた
ごまのパンがおいしそう~だったから 私もまねっこ~♪
c0090236_23244926.jpg
                ごまたっぷり ホシノのごま角食ぱん

写真撮るのが遅かったので、なんだか上面がシワシワだわぁ・・・。
これで卵サンドとハムチーズ作って、ランチ用に持参しました。

朝はサンドイッチ作るので精一杯で写真はなし!
でもね、ごまの風味とプチプチ感がとーってもいいサンドイッチでした。
また、焼かなくちゃ♪
by nokyu | 2008-01-29 23:34 | パン | Trackback | Comments(14)

メロンパン

お休みの日のおやつには、やっぱり甘いパン。
しばらく作ってなかったメロンパンを焼くことにしました。

クッキー生地の用意だけで、なんだかヘトヘト。
いつもはパンをこねるところからスタートなんだけど、
んー、準備が多くて大変だなぁ・・・。

小さめのクッキー生地に合わせて今日は150gの粉で10分割。
ちゃんと包めるかな?

メロン印?!をつけて、グラニュー糖もOK
オーブンの中へ・・・。
c0090236_23525250.jpg
                  ふわふわのメロンパンが焼けたよ~

焼きたてはふんわり、さくさく。
なんておいしいんでしょ♪感激~。
ついつい、食べすぎちゃうおやつパンになりました。
by nokyu | 2008-01-27 23:54 | パン | Trackback | Comments(18)

ホシノでバターロール

週末はゆっくりパンが焼けるから、ホシノのパンが焼きたくなるなぁ。
で、みかさんのレシピでホシノのバターロールを焼くことにしました。

久しぶりのロールパン成形。
伸ばして くるるん。
大きくなるから ゆったり 巻き込み~。

c0090236_23125011.jpg
                  いっぱい 焼けたよ~

ホシノのバターロールは、味わい深いもっちりしたパン。
想像してたより、さらに大きく焼けました。
さて、明日の朝は何を挟んで食べようかなぁ・・・。
by nokyu | 2008-01-26 23:18 | パン | Trackback | Comments(2)

シナモンロール

急に思い出して、録画しておいた「かもめ食堂」を見ました。
パンのCMで見てる、あの風景がなんだかいい感じ。
いやー、ほんとにこんなお店があったら毎日行きたくなりそうだなぁ・・・。
フィンランドにも行ってみたい、そんな気分。

見終わったら当然作りたくなるのがコレ!
c0090236_2159353.jpg
                   かもめ食堂風 シナモンロール

ん~、これはむずかしいなぁ・・・。
うずまきがもっと、かわいく、できるといいな♪

早速、お味見っ!
あーーーーん☆
うわ、これはおいしいかも。練習して、また食べなきゃ!!(←こっちが重要)
by nokyu | 2008-01-24 22:07 | パン | Trackback | Comments(8)

パン・ド・ショコラ

バターを買ってあるのに、あんまり使ってないなぁ・・・。
思い立って、重い腰を上げました。
まずは下準備。生地はぜーんぜん苦じゃないし、折込バターの準備もOK!
c0090236_0163890.jpg
              初公開♪私のパン専用まな板&めんぼう

問題はここから・・・
バターを生地の中に入れて「のばす」こと。

のばす

のばーす

折りたたんで冷凍庫へ・・・



キッチンタイマーがチリリーーン!!

のばす

のばーす

数回繰り返して、最後の伸ばし・・・。
がんばれー、がんばれー、って自分に言いつつ、めん棒で規定のサイズまで・・・。
これが一番大変だなぁ・・・。途中はごまかしても、ねぇ?(笑)

c0090236_0224733.jpg

ピザカッターでカットして、
リンツのチョコレートをくるりん。

およよ?ちょっと小さい?!
無理やり包んだことにして発酵へ。


オーブンからいい香り。バターたっぷりだからねぇ。
のぞいてみると・・・ ありゃ、ずいぶんめくれちゃったかも。
でも、粉糖でおめかしして 出来上がり~

パン・オ・ショコラ
by nokyu | 2008-01-21 23:47 | パン | Trackback | Comments(10)

あったか ほわほわ~

寒い、さむ~い日曜日。
こんな日にはあったかいものが食べたいよね?
c0090236_1837333.jpg
                   ジャン! 肉まんとあんまん

さて、どっちが肉まんでしょう?! 見た目はどっちも同じ。
実は、肉まんが上手く閉じられなくて、ひっくり返してアルミケースに入れちゃったの。
というわけで、正解は手前の方。
今度はちゃーんと肉まん形の肉まんにしたいなぁ・・・。

どれどれ、あーーーーん!!
c0090236_18393592.jpg
                   まずは肉まんをひと口。

アチアチ はふはふ
このアツアツなところがいいよねぇ?
今日の肉まんの具は前回より、やわらかく出来ました。
でも、ちょっぴり味が薄めだったかな?

c0090236_18491344.jpg
                    あ!あんまん おいしい~♪

蒸し器いっぱいに作った、肉まんとあんまん。
あっという間に食べちゃいました。
また今度、寒い日に一緒に食べようね、まこ。
by nokyu | 2008-01-20 18:59 | パン | Trackback | Comments(10)

おいものうずまきパン

甘いパンが食べたいなぁ!と思っておいものパンを焼くことにしました。
お正月にたくさん作った芋きんとんを解凍、これ入れようっと。
c0090236_17295358.jpg
                おいものうずまき クランブルも♪

作っている時に・・・
ベンチタイム終了のキッチンタイマーが鳴り、
キャンバスをめくるとパン生地がサラッサラな手触り。

えーーーー、ヤバイじゃん!

乾燥させちゃいました 007.gif
うずまき巻きこむ時も、生地がピキピキ言ってるし・・・。
とりあえず、二次発酵させて焼き上げました。

見た目はおいしそう、かな?
ひと口パクリ。
あー、やっぱり・・・。
なんだかいつもより固いパンでがっかり。

冬って温度だけじゃなくて、湿度にも気をつけなくちゃいけないのね。
反省も含めて、失敗パンだけど、UPしておこうっと。
さすがに、お友達には「食べて!」って言えず、我が家で消費となりました。
今度はおいしいパンが焼けますように!!
by nokyu | 2008-01-19 17:41 | パン | Trackback | Comments(2)

温泉の旅 最終日

中山平温泉、うなぎの湯を満喫し、最終日に向かったのは鳴子温泉。
c0090236_22584337.jpg
                お宿の方に送っていただきました~。^^

鳴子温泉は前にも来た事があって、温泉街を少しお散歩。
足元は雪がシャーベット状になっていて、歩くのもドキドキ。

しばらくして川が近くに見えてくると「ほぁ~、ほぁ~」という声が・・・。
c0090236_2304010.jpg
                    ↑ココ 白鳥さんが飛んでいました。

河原の雪原を歩いていると・・・
c0090236_2321597.jpg
                   おや、これは誰の足あとかな?

あ、いたいた!
by nokyu | 2008-01-17 23:25 | | Trackback | Comments(2)

温泉の旅 2日目

目が覚めてカーテンを開けると・・・
c0090236_21561558.jpg
            うわぁ~ 一面の銀世界 一晩中降ってたの?!

昨日眺めていた景色より、屋根にも車にもたくさん雪が積もっていました。
夜は、除雪車がきていたはずなのに、道路も真っ白!
朝から、雪かきをせっせとしている地元の方々。頭が下がります。

雪見の朝風呂とおいしい朝食をいただいてからお宿を後にしました。
お宿でお借りした傘をさしながら、雪の温泉街を歩いてバス停へ・・・。
c0090236_2221343.jpg
          とってもいい雰囲気 静かな温泉街らしい景色

しばらく待っているとバスが到着~♪
c0090236_224277.jpg
肘折温泉。
とっても居心地よい温泉でした。
また、来たい温泉のひとつになりました。
雪の降り続く景色も、温泉街のレトロ感も。
あったかく なめらかなお湯も。
そして、おいしく、快適なお宿にも・・・。


さて、ここから乗り込んだお客さんは
私たちを含めて7人・・・。

雪はまだまだ降り続いています。

温泉街を抜けると、
森、そして広い雪原地帯をバスが走ります。

途中、かなりの強風で雪が舞い上がり、前が見えなくなることがしばしば。
地吹雪って言うのだそうです。初めて、見ました。
バスも時々徐行しながら、地吹雪をやり過ごしつつ駅へと向かいます。

え?前に車が止まってる・・・
by nokyu | 2008-01-15 22:48 | | Trackback | Comments(6)